パティシエ紹介

プロフィール

安仁屋 勇次
1981年生まれ 沖縄県出身

子供の頃からケーキやお菓子などが好きでパティシエの道を志す。
高校卒業後、大手の洋菓子店「洋菓子のトレビアン」に就職。
14年間勤めた後、沖縄平和通り商店街でパティシエの経験を生かしプリンの試作を開始。試作に没頭していく中で完全にプリンに魅了され2016年の秋、那覇市曙にプリン専門店「琉球プディング」をオープン。

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